….el almendro anuncia con su temprana floración invernal el renacimiento de la luz en la naturaleza y que curiosamente en hebreo, luz y almendra se designan con la misma palabra?
El almendro tiene
su origen en las regiones montañosas de Asia Central (Persia, Mesopotamia) donde es cultivado desde épocas remotas (5000 a 4000 a. C.), y a través de rutas
comerciales, por todas las civilizaciones primitivas. En toda la región
mediterránea probablemente fue introducido por los fenicios. Estados Unidos es
el principal país con cultivos de almendros y productor de su fruto, la
almendra. España figura en el segundo lugar. 
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